İşte Ramazan pidesinin fiyatı

Ramazan’a 2 hafta gibi bir süre kala , ekonomik kriz ve Ukrayna Savaşı sonrasında merak edilen ‘ Ramazanr Pidesi ne kadar olacak?’ sorusunun ilk cevabı gelmeye başladı.
  medyabar.com editörünün aldığı bilgilere göre bu yıl Ramazan Pidesi geçen yıla oranla hem küçülecek hemde fiyatı yüzde 50 zamlanacak.
 
 Fırıncılar  Odasının  Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliğine yaptığı teklif şöyle

 330 Gram pide 6  TL 500 Gram 9  TL ve 660 gram 12  TL.

 Halen uygulanan fiyatların ise 370 gram 4  TL, 560 gram 6  TL olduğuna dikkat çekilirse  Ramazan Pidesi bu yıl hem yaklaşık yüzde 10 küçülecek hemde fiyatı yüzde 50 artması bekleniyor.
 
Fırıncılar Odasının verdiği bu teklif Esnaf ve Sanatkarları Komisyonunda incelendikten sonra karara bağlanacak

  Sakarya Fırıncılar Odası Başkanı Halil İbrahim Balcı,pide fiyatlarının henüz belli olmadığını söyleyerek ‘ Şu anda belirlenmiş bir tespit yok.ay sonu belli olur’ dedi

 RAMAZAN SONRASI EKMEĞE ZAM
 Bu arada her Ramazan Pidesi tespiti sonrasında Sakarya ‘da ekmek fiyatlarında da ayarlama yapılıyor. Bu yıl da aynı olması bekleniyor

 EVDE RAZAMAN PİDESİ NASIL YAPILIR?
 
 Rusya, Ukrayna Savaşının sürmesi sonrasında buğday fiyatlarındaki artışın ekmeğe de yansıması nedeniyle bir çok ev hanımı Pandemi döneminde evde başladıkları ekmek yapımına Ramazan'da de sürdürmek istiyor
  Marketlerde un satışlarının dikkat çekici boyutta artarken hanımlar internette Ramazan Pidesi nasıl yapılır?' onu araştırılıyorlar. Bizde ev bütçesine destek vermek için 'Evde Ramazan Pidesi nasıl yapılıyor?' onun tarifini verelim..

Alınacak Malzemeler:

6 su bardağı un
1 paket maya (isteğe göre kullanılmaya da bilir)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yetecek miktarda ılık su
Üzeri İçin Alınacak Malzemeler:
1 yumurtanın sarısı
Dilediğiniz oranda çörekotu
Dilediğiniz oranda susam
1 yemek kaşığı su

Güzel bir pide yapabilmek için hamurun nasıl yoğrulduğu oldukça önemli bir konu. Bu sebeple ilk başta hamurun nasıl yoğrulduğuna bir bakalım.

Almış olduğunuz un muhtemelen elenmiştir ama siz yine de unu daha ince bir elekle eleyebilirsiniz. Daha sonra elenen unun içine belirlenen miktarda şeker, tuz, maya ve yağı ekleyin. Ekledikten sonra güzelce karıştırın.

6 bardak ılık su yardımı ile yoğuracağınız hamura azar azar, un ekleyerek kıvama gelmesini sağlayın. Hamurun 20 dakika boyunca mayanlanmasını sağlayın. 20 dakika beklettikten sonra hamuru 5, 10 dakika kadar bir kez daha yoğurun.

Bu yoğurma işleminden sonra hamurun üstünü örtüp 1 saat kadar oda sıcaklığında beklemesini sağlayın. Mayalama işleminden sonra hamurdan yeterli miktarda beze haline getire getire parçalar koparıp un serpilmiş tezgah üsüne alın.

Oklava veya merdane ile tezgah üzerinde hamurlarınızı yarım santimetre kalınlığında olacak şekilde güzelce açın. Hamurun kenarlarından boşluk bırakacak bir bıçak yardımıyla derin bir daire çizin. Ardından bu dairenin içini yine bir bıçak yardımıyla eşit karelere bölün.

Hamurun üzerine sürülecek yumurta sarısı ile suyu bir kapta iyice çırpın.

Sonra bu karışımı pidelerinizin üzerine sürün.

En son olarak, susam ve çörek otunu arzu ettiğiniz miktarda Ramazan pidesi hamurunun üzerine serpin.

200° fırında 20 dakika evde ramazan pidelerinizin üzeri kızarana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

Afiyet olsun..